tag:text.Baldanders.info,2019-01-26:/tags 2019-01-26T22:19:11+09:00 帰ってきた「しっぽのさきっちょ」 https://text.baldanders.info/images/avatar.jpg https://text.baldanders.info/images/avatar.jpg tag:text.Baldanders.info,2019-01-26:/remark/2019/01/low-salt-diet-life/ 2019-01-26T13:19:11+00:00 2019-07-01T13:48:09+00:00

でも，たまには「おおごっつぉ」もいいぢゃない。トータルで減塩できていればOK。

Spiegel https://baldanders.info/profile/ <p>通院する病院（厳密には医院だが）がかわって改めて色々と検査してもらい，かかりつけ医と相談した結果，降圧剤を一段軽いものにすることにした。 利尿作用が少ないタイプだそうで，これでシモの不安が少し解消された（笑）</p> <p>その代わり，改めて塩分コントロールに留意するよう釘を差された。 <a href="https://baldanders.info/blog/000042/" target="_blank" title="減塩生活 -- 戯れ言&#43;&#43;">以前はかなり気を使っていた</a>が近年は忘れてたな。 ちうわけで「食塩1グラム相当の調味料」の一覧を再掲載しておこう。</p> <table> <thead> <tr> <th>調味料</th> <th style="text-align: right">食塩（グラム）</th> <th style="text-align: right">カロリー（Kcal）</th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td>塩</td> <td style="text-align: right">1</td> <td style="text-align: right">―</td> </tr> <tr> <td>醤油</td> <td style="text-align: right">7</td> <td style="text-align: right">―</td> </tr> <tr> <td>減塩醤油</td> <td style="text-align: right">10</td> <td style="text-align: right">―</td> </tr> <tr> <td>中味噌</td> <td style="text-align: right">8</td> <td style="text-align: right">16</td> </tr> <tr> <td>白味噌</td> <td style="text-align: right">16</td> <td style="text-align: right">32</td> </tr> <tr> <td>ウスターソース</td> <td style="text-align: right">12</td> <td style="text-align: right">―</td> </tr> <tr> <td>トマトケチャップ</td> <td style="text-align: right">28</td> <td style="text-align: right">37</td> </tr> <tr> <td>味付けポン酢</td> <td style="text-align: right">11</td> <td style="text-align: right">―</td> </tr> <tr> <td>めんつゆ（2～3倍希釈）</td> <td style="text-align: right">12</td> <td style="text-align: right">8</td> </tr> <tr> <td>コンソメ</td> <td style="text-align: right">2</td> <td style="text-align: right">―</td> </tr> <tr> <td>和風だしの素</td> <td style="text-align: right">3</td> <td style="text-align: right">―</td> </tr> <tr> <td>マヨネーズ</td> <td style="text-align: right">56</td> <td style="text-align: right">300</td> </tr> <tr> <td>フレンチドレッシング</td> <td style="text-align: right">33</td> <td style="text-align: right">130</td> </tr> <tr> <td>醤油入りドレッシング</td> <td style="text-align: right">20</td> <td style="text-align: right">68</td> </tr> </tbody> </table> <p>なお，この資料を貰ったのは10年以上も前なので数値自体は昔と今では異なっていると思う。 目安程度に考えていただければありがたい。</p> <p>これを見て思い出したが，いわゆる「かける調味料」として醤油はあまり使わなくなってしまった。 代わりによく使うのが味付けポン酢だったり。 あと，めんつゆは煮物とかで昔から普通に使っている。 万能調味料（笑）</p> <p>減塩生活では旨味と酸味を上手に使うのがコツである。 あと無理をしないこと（続かないから）。 たまには「おおごっつぉ」もいいぢゃない。 トータルで減塩できていればOK。</p> <p>今は減塩調味料とか普通に売ってるし，醤油とかでも使いすぎないよう容器が工夫されてたりする。 いい世の中になったよなぁ。</p> <p>そういや加工食品の原材料表示の切り替え猶予まであと1年なんだっけ。</p> <ul> <li><a href="https://www.gov-online.go.jp/useful/article/201505/1.html" target="_blank">安全・健康のため食品を選びやすく！　新しい食品表示のルールが始まります | 暮らしに役立つ情報 | 政府広報オンライン</a></li> </ul> <p>企業側は大変と聞いてるけど，みんなにとっていい方向に向かうといいねぇ。</p>